Enrica Melossi, Daniela Vitta, Caterina GiavottoCucina con il trucco
Per chi di corsa o distratta, alle prese con un invito a cena, si trova davanti al supermercato nel giorno di chiusura; e, soprattutto, vuole fare bella figura anche se la maionese fatta a mano rimane un insondabile mistero e cuocere a puntino una meta irraggiungibile. Ma anche per padri e fidanzati che vogliono sorprendere con effetti speciali, per amici riuniti all’ultimo minuto per vedere la partita o anche solo desiderosi di preparare qualcosa di buono. Tante ricette per andare a colpo sicuro: pochi minuti e voilà! Il trucco c’è ma non si vede… Con creme pronte di verdura, surgelati, legumi in scatola, e aggiungendo qualche elemento originale sia negli ingredienti sia nella decorazione della tavola, otterrete risultati sorprendenti: così per esempio un trito di mandorle o qualche amaretto sbriciolato, insieme a un bel mazzo di aromi posti in mezzo alla tavola, renderanno le vostre zuppe uniche e memorabili. Più di 80 ricette per tutti i gusti divise in tre capitoli: ricette “furbe”, cioè piatti semplici che con un minimo di abilità vi faranno fare un figurone, “spudorate”, che in tempi brevi e un po’ di faccia di bronzo vi permetteranno di passare per grandi cuochi, e “diaboliche”, dedicate a chi vuole preparare una cena degna di un vero chef in un lampo e con il minimo sforzo, con poche idee semplici ma geniali! Le autrici devolvono l’intero loro compenso a CasaOz di Torino e Vidas di Milano, due Associazioni Onlus che si occupano rispettivamente di aiutare i bambini malati e le loro famiglie, e di assistere gratuitamente a domicilio e in hospice i malati terminali.