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Hiro Cartoon Food

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Hirohiko Shoda

Hiro Cartoon Food

Ci penso io!
È l’invito di Chef Hiro per questo insolito viaggio alla scoperta del Giappone. Un Paese affascinante, ricco di colori, aneddoti e curiosità, ingredienti e segreti, in un continuo intrecciarsi di fantasia e realtà, miti e leggende, profonde tradizioni e avanzate tecnologie.
Le preparazioni, ispirate alle più popolari serie manga e anime giapponesi, creano un goloso percorso culinario tra passato e presente, tanti ricordi e piacevoli novità. Le ricette del cuore dello chef, semplici ed evocative, sono tutte da sperimentare senza timore, lasciandosi catturare dai rumori del cibo e dai suoni dell’animo… Eh sì, anche le emozioni hanno voce!

50 ricette ispirate alle più popolari serie manga e giapponesi!

Le emozioni della cucina e il fascino di una cultura: tra ricette, ricordi, manga e anime, Chef Hiro ci conduce alla scoperta del fascino irresistibile del Giappone e della sua cultura culinaria.

Biografia autore

Hirohiko Shoda

Hirohiko Shodanasce a Nara, in Giappone, nel 1977. Si laurea nella più prestigiosa accademia di cucina del Giappone, dove si specializza in cucina italiana, giapponese e internazionale. Lavora in Giappone nell'alta ristorazione e in Italia per otto anni presso Le Calandre di Padova, ristorante tre stelle Michelin. Docente e formatore, è anche molto popolare in tv e sui social, dove conta migliaia di affezionati follower. Nel 2019 è stato nominato ufficialmente Ambasciatore della cucina giapponese in Italia. Il suo ultimo libro è Washoku. L'arte della cucina giapponese.